2022/09/05 19:01

洋梨を買ってしまった

手作りパン工房 穂の花 公式LINE ~~~~~~~~~~~~~~~  ちょっと迷っていますので教えてください。 昨日、洋梨を買ってしまいました。 まだ、追熟が必要ですが。熟してきた...

2022/09/03 17:57

頭痛でトホホです

  手作りパン工房 穂の花 公式LINE ~~~~~~~~~~~~~~~9月3日 手作りパン工房穂の花のパン職人『中の人』です♪ 〜ご連絡〜来週9月7日水曜日は母の3か月に一度の水曜日通院と重...

2022/09/02 15:53

古いアルバム

古いアルバム片付けていると祖父の懐かしい写真がでできました。 父方の祖父「まさる」じいちゃんです 幼いころ、まさるじいちゃんは私と2人でバスに乗って、松本市街地に行く事が大好きでした。 ...

2022/08/31 12:03

推しパン

手作りパン工房 穂の花 公式LINE ~~~~~~~~~~~~~~~ 8月31日 手作りパン工房穂の花本日営業日です♪ 私的推しはコッペパンのジャムバターサンドです♪ コッペパンのパンの部分、...

2022/08/28 13:32

テンション上がります♬

朝1番でお客様からレビューが!!嬉しい寝起きですありがとうございます(人''▽`)☆ お客様からのご意見ご感想どんどんお待ちしていますね♪  そして昨日差し入れで戴いたネギベーゼ鶏肉に載せてい...

2022/08/27 18:23

以心伝心?

8月27日 手作りパン工房穂の花のパン職人『中の人』です♪ 今朝の母との会話です。 「玉ねぎ1個とってー」「大きいの?小さいの?」「大きくないの。」 この会話でベストサイズが届くのでありがた...

2022/08/25 16:29

小豆も自分で炊いてみました

8月ももうすぐ終わり朝晩はやく涼しくなってほしい今日この頃。 ところで小豆の旬ってご存知ですか? 京都には小正月に小豆がゆを食べる風習があるそうですで、小正月はいつか?というと、1月15日。秋...

2022/08/24 17:29

あなたはどっちが好きですか?

バターよりマーガリンの方が好き。この言葉を聞いて、ドキッとしました。残念ながら?穂の花ではマーガリンの取り扱いがございません。申し訳ございません。マーガリンを否定するつもりはありませんけれどやっぱ...

2022/08/21 13:45

美味しけりゃ何でもOK?

お菓子の学校通っていた頃うわ、うまっ!ってパンに出会い、ビックリしたの。月日が流れて自分の店を作る時美味しいパンを食べてほしくてでも美味しけりゃOKなところがあったかな。(添加物とか大して気にしてなか...

2022/08/20 19:52

実はカンパーニュが苦手でした

実は修行中に勤めていたお店のカンパーニュが苦手だったんです (;^_^Aでもクランベリーカンパーニュなら甘酸っぱいからと思って食べてみたら美味しかったんですよ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°穂の花のカンパーニュは外皮はカリ...

2022/08/19 20:18

小麦の味の違い

私のパンを食べた人が口にする言葉。「小麦の味がする!」「小麦の香りがする!」自分では何言われてるか実はよくわからなかったりします。味が素朴とか、そういうこと?いつも添加物まみれだからたまに添加物な...

2022/08/18 16:37

思い出のクロワッサン

19歳の時。エコール・キュリネール国立(現在:エコール辻、辻調グループ)に通っていた時に食べたクロワッサンを時々思い出す。あのクロワッサンは美味しかった~友達数人と菓子やパンを食べ歩きしていた時に食...